Recette - Mousse de betterave

Mousse de betterave 

Temps de préparation :
20 minutes

Ingrédients
- 2 betteraves cuite
- 1/2 gousse d'ail
- 1 tranche de pain de mie
- 3 cuillères à soupe de crème épaisse ou du chèvre frais

Préparation :

Mixer les 2 betteraves Ajouter le demi gousse d'ail haché en petits morceaux, puis la crème épaisse et la tranche de pain de mie.


Mixer jusqu'à obtenir une texture semi épaisse.

Ajouter le jus à ce moment là si votre mousse est trop épaisse.

Dresser dans des verrines, accompagner de quelques crevettes.

Servir très frais